海葵的營養價值與功效是什麼

在日常生活中，很多人蹦躂蹦習慣了，燈紅酒綠慣了，在物慾橫流的世界裡，過著類似行屍走肉的生活，這都沒什麼，但是不愛惜自己的身體就是對自己不好。我們在飲食方面都需要格外小心，病從口入，但是也要適時進補，我們也能很好很健康哦，海葵就是能幫助我們的一種。

一、海葵的營養價值與功效

據營養專家介紹，海葵具有鎮靜、止咳、降壓、抗凝、抗菌等作用，甚至還有“通乳下奶”作用，所以海邊人們稱之為“石奶”。海葵營養豐富，燉湯服用味美而滋補，若加人蔘、西洋參，效果更佳。最近研究表明，海葵可入藥，沿海漁民常用它來治療風溼性關節炎。

海葵還有抗缺氧、抗負壓的特殊藥用功能，功效堪與人蔘、刺五加等藥物媲美。同時，我國民間也一直認為海葵有“滋陰壯陽”的補益功能，這一點也得到了科學證實。

二、海葵怎麼吃

海葵可以炒食，可以涼拌，還可以做湯，又鮮又脆。海葵的烹飪無需複雜的調料，如果調料太過複雜，海物本身的鮮味要麼被遮掩，要麼被改變。

海葵的處理方法

先用鹽抓一下，用鹽抓一斤海葵要一兩半的鹽。然後用水漂乾淨(主要是漂乾淨)。再用燒開水抽過，最後過下冷水;過程雖然麻煩，但不要因為貪圖省事而馬虎清洗，如果處理的不得當，烹飪出來的味道非常腥臭，讓人無法下嚥。

三、海葵有毒嗎

海葵毒素種類較多，大多為神經毒或肌肉毒，含多肽、蛋白質，或胡蘆巴鹼、龍蝦肌鹼，或組胺、5-羥色胺等。例如：細指海葵具有對藤壺類顯示毒性的刺細胞，主要成分是粘蛋白及兩種羥基吲哚。巨大紅海葵的分子量約3300，推測其組成可能為C145H264O78，對小白鼠的半數致死量(LD50)為0.15微克/克。渤海紅海葵含多肽及龍蝦肌鹼或胡蘆巴鹼，分子量9500左右，毒性稍低。

海葵營養價值與功效是現在人們都很認可的一個海鮮，所以它現在是深受人們喜愛，不過在食用時一定要清理乾淨，不讓會有很重的腥味。我們一定要進行十分嚴謹的清理過程。雖然麻煩但是但你做出來好吃的飯時就會有很大的成就感。小編提醒大家一定要清理乾淨。

通過上文對海葵的簡單介紹後，我們知道了海葵的營養價值與功效，這對於我們愛泡吧愛蹦躂的人來說，也算是一種福利。營養豐富之餘，還能預防疾病和提高免疫力，這種食療哪裡找呢？不是既方便又有益嗎？瞭解了這麼多，你真的不去試試好吃的海葵嗎？