來看看吃海螺的功效|海螺的營養價值是什麼

海螺是一種口感豐厚、肉質鮮美的海鮮類食品，生活在沿海區域的人可以經常品嚐到海螺的美味，去旅遊的人也不會錯過嘗一嘗海螺的獨特味道。剝開硬硬的殼，裡面冒出鮮嫩肉質感豐厚的螺肉，是一種什麼樣的滋味呢？如果垂涎三尺也不為過。不過，作為美食，海螺的營養價值是什麼呢？

一、海螺的營養價值

海螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽。它裡面富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

1、每100克鮮海螺肉含蛋白質24克，脂肪4克，膽固醇65毫克，非飽和脂肪酸0.15克，鈉鹽206毫克。

2、海螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鋅、鐵和鈣等營養，其蛋白質含量比羊肉還高。

3、海螺還富含維生素A和鋅，鋅有益面板和頭髮健康，維生素A有助於改善視力。海螺的血液中還含有大量的碳酸鈣，是補鈣佳品。

4、海螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

二、海螺的功效作用

海螺，在全世界的海域皆有分佈。它素有“盤中明珠”的美譽，它不僅肉質豐腴細膩、味道鮮美，而且營養價值極高，富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

1、醒酒

海螺能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排洩，對於宿醉不起的人有很好的治療效果。

2、清肺

海螺對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病症有一定的功效。

3、補鈣

海螺肉內含有鈣、鎂、硒的成分豐富，對動脈硬化、心血管疾病有一定的防治作用。兒童、老年人常食之有一定補充體內缺鈣的作用。

4、明目

海螺含有豐富的維生素A，有助於改善視力，有清熱明目、利膈益胃的功效。

5、增強免疫力

海螺含有豐富的蛋白質和氨基酸，還有大量的鋅，對增強免疫力有很強的作用。

三、海螺的適用人群

一般人群均可食用

1、適宜黃疽，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜糖尿病，癌症，乾燥綜合徵者食用;海螺也適宜有肥胖的人群食用，可以有降脂的作用，對於冠心病，高血脂的人群有抑制的作用，還可以有預防動脈硬化的作用。

2、凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。這些人群要禁忌食用海螺，以免對健康不利，還會出現一些副作用。

看起來小小的海螺，營養元素還不少呢，維生素、蛋白質、脂肪、各種金屬元素，海螺肉裡都富含著，吃海螺對身體也有很多功效哦，可醒酒清肺、補鈣明目，增強免疫力，因此特殊的人群可以依靠海螺解決身體問題，海螺也有不宜食用的人群，正常人群都可以享受海螺的營養價值哦。