黃米的營養價值與功效作用

什麼是黃米？黃米是我們生活中很常見的一種食材，因為顏色是黃色的，故名黃米。很多朋友就會疑惑了，小米也是黃色的，那麼黃米跟小米有什麼區別呢？怎麼區分黃米跟小米呢？想知道答案的朋友們，請跟著小編一起，來看看黃米的營養價值與功效作用。

黃米

一、黃米的營養價值

黃米的營養價值是非常高的，大黃米中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E等這些營養物質，另外，大黃米中的鋅、銅、錳等營養元素的含量也是非常高的，我們大家適當的食用一些大黃米，可以起到非常不錯的益陰、利肺、利大腸的功效，對於我們人體的健康也是很有好處的。

二、黃米的功效與作用

1、黃米的保健功效也是比較多的，適當的食用一些黃米，可以起到不錯的養陰補虛的保健功效，黃米這種食材具有不錯的補虛損，益精氣作用，適當食用，還可以幫助我們潤肺補腎，對於幫助我們大家緩解肺腎陰虛的效果也是很不錯的，尤其是我們久病體虛或是虛勞的朋友們經常食用黃米是不錯的選擇。

2、黃米具有不錯的潤肺功效，經常食用一些黃米，更是可以起到非常不錯的去除肺燥肺熱的功效，對於促進我們人體的呼吸道的健康也是非常有好處的。

3、黃米還具有不錯的通便功效，尤其是我們腸胃不太好的朋友們，在生活中經常性的食用一些黃米，對於幫助我們促進腸胃的蠕動也是很有好處的，還可以有效的潤滑腸道,刺激排便，從而預防和緩解便祕的症狀出現。

4、黃米這種美味的食材其實還有非常不錯的安神功效的，適當食用可以幫助我們預防和緩解陽盛陰虛,夜不得眠的症狀，並且還可以有效的促進脾胃的健康，另外，黃米還具有不錯的治療和緩解凍瘡、疥瘡、毒熱等這些病症的作用。

三、黃米和小米的區別

可能許多的朋友們對於黃米和小米的區別不是非常的瞭解，其實黃米和小米的區別也是比較多的，雖然黃米與小米一樣是淡黃色的，但是大家要知道，黃米的顆粒比小米要大一點的，另外，黃米和小米本質上並不是同一種食材的，黃米是糜子加工而成的，而小米則是穀子加工而成的。

以上就是關於“黃米的營養價值與功效作用”的全部內容啦，相信大家看完之後對黃米有了一個更加全面的認識和了解，特別是素食主義者應該多看看、多瞭解。不過小編還是要提醒大家，黃米雖然是個好東西，還需合理搭配其他食物才能飲食健康。