竹蝦營養價值與功效有哪些

竹蝦屬於對蝦科的一種海產品，其又叫竹節蝦和班節蝦。竹蝦在廣東和福建沿海地區有人大量養殖，其生長速度比較快，不到6個月就能達到20g左右。竹蝦味道鮮美、肉質鮮嫩、營養價值高，所以深受許多人喜愛。那麼，竹蝦營養價值與功效有哪些？

一、竹蝦營養價值

1.蛋白質的含量比較高

竹節蝦中的蛋白質可以說是蛋白質很高的食物之一，比普通的魚、雞蛋的都要高上幾倍。

2.氨基酸的含量高

竹節蝦中的氨基酸以及甘氨酸的含量都是比較豐富的，是人體重要的營養來源。

3.牛磺酸的含量比較高

竹節蝦中的牛磺酸的含量是比較高的，這種物質對於降低人體血壓和膽固醇具有很好的作用，一般具有高血脂和高血壓的人可以適當的食用。

4.鎂、鈣的含量是比較高的

我們知道每對於人體的心臟具有很好的保護作用，能夠預防高血壓及心肌梗塞。

二、竹蝦的功效與作用

1.具有增強人體免疫力的功能

竹節蝦的營養價值很高，不僅能夠補腎壯陽還能夠抗早衰，一般比較畏寒或者是有腰痠的人可以食用，能夠很好的緩解症狀。

2.具有通乳的作用

一些孕媽媽在生產之後經常會面臨奶水不足的問題，這個時候我們通過適當吃一點竹節蝦可以起到很好的催乳作用。

3.具有緩解神經衰弱的作用

科學顯示，蝦皮具有很好的治療神經衰弱的作用，因為竹節蝦中很有脂肪酸能夠使人保持比較長的注意力。

4.有利於病後的恢復

病後人的身體比較虛弱，而竹節蝦本身肉質就是比較鬆軟，也容易被人體消化和吸收，有利於身體的恢復。

5.具有預防動脈硬化的作用

因為竹節蝦中含有比較豐富的鎂，而鎂這種物質本身對於人體的心臟具有很好的保護作用，能夠減少人體中血液中的膽固醇的含量，防止動脈硬化。

6.對於消除時差具有很好的作用

研究顯示，竹節蝦中的蝦青素對於消除時差具有很好的作用。

三、竹蝦的適宜人群

1.一般來說老年人、孕婦和心血管疾病的人是比較適合的。

2.一般男性患有腎虛陽痿、男性不育症的或者是老年人因為缺鈣導致小腿抽筋的都可以食用，可以使症狀得到一定的緩解。

通過以上了解，竹蝦營養價值極其豐富，其富含大量的蛋白質、各種氨基酸、牛磺酸、各種礦物質等，常食竹蝦，可增強機體抵抗力、緩解壓力、補充能量、預防心腦血管疾病的併發症、緩解時差疲勞感等功效，尤其適合心血管患者病人、腎虛者和老年人服用。