南北方立秋吃的有什麼差別嗎|立秋這個節氣吃什麼

一年有四個季節，有二十四個節氣，立秋是二十四節氣中的第十三個節氣，從這時開始天氣就開始慢慢由熱轉涼了。有句俗語是這樣說的“立了秋，把扇丟”。在我們的文化傳統中，一般過節氣都有相應的飲食文化，立秋也不例外，那立秋這個節氣吃什麼呢？

一、立秋這個節氣吃什麼

立秋時節，有貼秋膘一說，是說天氣見涼了，該進行秋冬進補了，所以建議這時吃一些高熱量的東西，一般立秋當天會燉排骨或是燉魚燉肉的。

還有一種說法是啃秋瓜，就是立秋那天吃西瓜，市場上買一個大大的西瓜，一家子圍坐在一起啃西瓜吃。這也是有來歷的，據說是為了把秋天咬住不讓它走，也是炎炎夏日實在難熬。好不容易天涼好個秋了，怎麼能輕易的放它走呢，肯定要狠狠的把它抓住的。

二、南北方立秋吃的有什麼差別嗎

 立秋這個節氣吃什麼在南北方還是有一定差別的。因為南北方的溫度不同，所以相應的飲食習慣也有一些不同，在南方，立秋的時候人們通常吃的是龍眼，因為立秋時節正好是南方龍眼大量上市的時候，有寓意說吃龍眼子孫會大富大貴，因為龍眼還別名福圓。

在南方還會吃用番薯澱粉熬成的清涼糕，撒上白糖和醋冰箱裡冰一下，冰冰涼涼的吃起來很舒服。還有一個就是用赤小豆煮水喝。據說這樣可以保一秋天不生病。當然這都是人們的美好祝願。

在北方立秋時節吃的東西就比較大補了。基本以肉為主，更貼近於貼秋膘這句話，像大肘子，排骨，烤鴨，紅燒肉等都是立秋餐桌上不可少的。

同時在北方主食普遍的是以吃餃子為主，餃子在北方的飲食中應用的比較多，好多節氣都會包餃子吃，這也應了那句老話，好吃不過餃子，舒服不過躺著。

雖然南北方的立秋時節飲食有些差別，但有一個確是南北方統一都執行的，那就是啃秋瓜，無論南方北方都有這種吃法。無論哪種吃法，都是已對人的身體有好處為根本考慮。太涼，太熱，太多，太少都不好。雖然秋季開始天氣涼爽了，人的胃口也增加了，但這時候更應該控制住，不然就適得其反了。