給腸胃一個清新吧－－自制酸奶|酸奶

“用酸奶機做，可謂簡單易做，屬懶人版。當第一次做就成功，很開心的，這樣對嗜好酸奶的我們可是解決大問題，每天可以喝上新鮮的酸奶，可是一大樂事。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制酸奶的做法步驟

• 1、準備鮮奶3盒，酸奶1杯。

• 2、用開水將容器燙一下，約1分鐘，主要是滅菌

• 3、將純牛奶倒入容器內。

• 4、再倒入酸奶（做引子）。

• 5、用勺子攪拌勻。

• 6、將蓋好的容器放入酸奶機內，改好上蓋。

• 7、接通電源，8-12小時後，酸奶自動做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6點多拔掉電源，把酸奶盒移到冰箱。

• 8、剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳，香味純正。開啟看看，酸奶凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容。

• 9、加上應市的水果顆粒伴著吃，味道會更美

小竅門

鈴子有話說：
1.我這個做的是原味不放糖的。吃的時候放糖或蜂蜜都可。
2、我也做過，可以在發酵前加入糖，同樣成功的。

3.酸奶做引子，儘量用原味，不要用有水果顆粒