南瓜鮮蝦焗飯怎麼做|南瓜鮮蝦焗飯的做法

“同事介紹說，貝貝南瓜非常美味。當天晚上逛超市，恰好看到貝貝南瓜，貝貝南瓜很迷你，一個掌心那麼大小，那麼小巧的南瓜，萌萌的，我就想著用它當器皿盛米飯，做成南瓜焗飯。
貝貝南瓜可以輕易而絕妙的地與各種食物搭配出不同的風味。當它與甜點融合，幸福感彷彿在你舌尖上跳躍；當它與鹹味相遇，香糯醇厚的南瓜香氣暖人心脾。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜鮮蝦焗飯的做法步驟

• 1、兩個貝貝南瓜洗淨

• 2、小南瓜在三分之一處切開，頂部留下做蓋子，把南瓜芯和籽挖掉，南瓜肉切小粒

• 3、鮮蝦去殼去掉蝦腸，切小粒，用鹽、料酒和黑胡椒醃製片刻，火腿也切小片

• 4、洋蔥和胡蘿蔔切小粒

• 5、平底鍋放橄欖油，爆炒蝦仁和火腿粒

• 6、蝦仁和火腿粒炒好後盛起

• 7、爆香洋蔥粒

• 8、加入胡蘿蔔粒

• 9、加入南瓜粒，把所有的蔬菜翻炒

• 10、加入鹽和黑胡椒炒勻

• 11、炒好蔬菜後關火

• 12、把白米飯加入到蔬菜中，拌勻

• 13、再加入炒好的蝦仁和火腿粒，拌勻

• 14、把南瓜蝦仁米飯裝入南瓜碗裡，多了的部分裝入烤盤

• 15、撒上厚厚的馬蘇裡拉乳酪

• 16、把烤盤放進200°C預熱好的烤箱中層，烘烤20分鐘

小竅門

1南瓜外殼是用來做器皿的，留下的南瓜肉不要太多，因為太多南瓜肉能盛的米飯會少，而且南瓜肉太厚的話難烤熟
2胡蘿蔔、南瓜燈蔬菜可以換喜好的蔬菜，不過儘量不要用烤一下就出水的蔬菜
3調料用了簡單的鹽和黑胡椒，可以根據口味調整