珍珠紫薯泥怎麼做|珍珠紫薯泥的做法

““週末收拾廚房居然發現一袋小西米，就用它和紫薯做了一道妖豔的泥””

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

珍珠紫薯泥的做法步驟

• 1、食材備好

• 2、紫薯入鍋蒸20分鐘

• 3、蒸熟後取出加入白糖

• 4、加上牛奶放入料理機打成紫薯泥

• 5、打好的紫薯泥弄到碗裡

• 6、鍋裡燒水，水開後煮入西米

• 7、煮的西米完全透明沒有白心再關火

• 8、西米煮熟撈出用涼開水沖洗一遍讓它口感更Q彈

• 9、西米瀝水後倒進紫薯泥的碗裡鋪平

• 10、甜甜的紫薯泥加上QQ的西米吃起來別有一番風味

小竅門

西米一定是水開後煮進鍋裡，大概中火煮20分鐘做就可以了
紫薯要換成南瓜也不錯