“冬天住農村的儲存蘿蔔的最好方法就是用土埋起來，可住小區的總不能把土放家裡？那就把蘿蔔“晒晒”吧”
1、大蘿蔔來啦！先把它洗白白！我加了兩根胡蘿蔔，顏色好看！
2、然後蘿蔔去頭去尾，切成圓片，稍厚點，再把圓片切條！放一個大容器裡，比如鍋，一層蘿蔔，一層鹽，這樣鹽煞過得蘿蔔晾晒時間短些。兩個小時後把蘿蔔攥盡水，晾著就行了！每天翻下！
3、這就是在屋子裡晒了三天的蘿蔔乾了，哈哈！
4、倒入溫開水把蘿蔔去去塵土！衛生第一！
5、攥乾淨水分，是不是看著很乾淨！
6、哈哈，今天蘿蔔住在一個跨時代的容器裡！(我用的是砂鍋，切記不要有水哦)
7、接下來放的東西順序在自己咯，我先放的鹽，之前晾晒時放過一次，喜歡鹹，這次可以多放！我放的鹽能均勻裹在蘿蔔上就可以了！然後放生抽適量
8、用手揉搓！攪拌均勻！
9、接著放白糖，孩子爸喜歡甜辣口，糖自然就多了！然後繼續揉搓！
10、接下來放十三香，喜歡麻點放花椒粉！我都放了！量自己來加！繼續揉搓！邊加調料邊揉搓！更入味哦！😘
11、接下來放入熱過得油，家裡普通油就可以了！是不是中間發亮？😍開始放油就不用手揉搓了！個人覺得油沾手上不好洗，而且浪費(小氣不哈哈😄)
12、這最後放辣椒油，我這是自己做的！有芝麻！攪拌均勻！多攪會兒！
13、看著顏色也漂亮了吧？紅紅綠綠！偷偷吃了一個不錯！
14、蓋好蓋子放在溫度低的陽臺(大家做得少可以放冰箱)，待兩天就可以吃了！
1.晾晒前用鹽煞水，晾晒時間短
2.吃不完的蘿蔔都可以切了晾晒，何時想吃，拿出來做鹹菜就可以！
3.醃製的食物不易多吃，尤其是醃製時間長的，所以我做的量少！
4.自己也能做成超市賣的那種鹹菜，相信自己的巧手哦！
千里飄香谷
