“好久沒有吃油條了,偶爾吃一次應該沒什麼問題,自己製作的話還可以控制材料的應用,這次加入了紫薯泥和全麥麵粉,口感不錯哦~”
1、將所有面粉攪拌,加入鹽,加入酵母。
2、紫薯泥加入少量水,化開。
3、將紫薯泥倒入麵粉中,混成團,表面抹一層油,加蓋保鮮膜,醒發一晚。
4、醒發好的麵糰取出一部分。
5、案板上抹少許油,將麵糰整理成想要的油條形狀。
6、然後等油鍋熱了,就可以下鍋炸了,至顏色金黃,撈出。
7、稍微吸乾多餘的油分,就可以開吃了。