江西寧都蘿蔔丸子怎麼做|江西寧都蘿蔔丸子的做法

“分享一道我家鄉的美食，我曾經在店裡吃的，我今天終於把它複製出來。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

江西寧都蘿蔔丸子的做法步驟

• 1、半個蘿蔔去皮，用刨子刨成絲。

• 2、放了三勺鹽拌勻，靜止三十分鐘。

• 3、蘿蔔絲會有許有水滲出，用水洗淨用手攥開用刀切碎，這一步一定不能少。

• 4、加入剁好的肉餡。

• 5、放鹽，芝麻油，少許蠔油，雞精。

• 6、上面撒上蔥花，最後把油燒熱淋在蔥花上。

• 7、番薯粉準備好，不要有大顆粒。

• 8、倒入餡料中，攪拌好，用手抓成丸子。

• 9、鍋燒開水，盤子裡抹油，等鍋裡的水燒開後放入鍋中蒸。

• 10、丸子就出鍋了。我是用番薯粉做的，顏色比較暗，親們可以選用生粉做出來會白些。