大米鬆糕怎麼做|大米鬆糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大米鬆糕的做法步驟

• 1、準備粘米粉、糯米粉。

• 2、自制的豆沙餡，20克左右一個。

• 3、葡萄乾。

• 4、米粉中加入糖和玉米油。

• 5、加入水。

• 6、搓均勻，最後可以攥壓成團。

• 7、一按即鬆散的狀態即可。

• 8、過下篩。

• 9、篩成細膩的粉狀。

• 10、準備小紙杯。

• 11、舀入米粉。

• 12、先舀入半杯。

• 13、用勺子壓實。

• 14、把豆沙餡按扁。

• 15、放入紙杯中層。

• 16、再往豆沙餡表面蓋上米粉。

• 17、壓實，依次全部做好。

• 18、表面放上葡萄乾。

• 19、水開入鍋。

• 20、蓋蓋，大火蒸20分鐘。

• 21、時間到開蓋，已蒸熟。

• 22、成品。鬆軟香甜。