1、這個就是湖北的米粉，相比較其它地方的米粉有點粗。
2、鍋中燒熱水，放入米粉泡著，水溫要在八十度以上，我是晚上放入熱水中，泡上一夜沒管它，第二天早上就可以了。
3、早上泡好後用水沖洗下。
4、米粉瀝乾水份備用。
5、豬肉剁成末。
6、小蔥洗淨切碎。
7、香腸切丁，白菜洗淨切短。
8、鍋中放入少許油，磕入雞蛋炒散盛起備用。
9、鍋中放油燒熱，放入肉末炒至變色。
10、放入香腸丁翻炒幾下。
11、放入一勺醬油翻炒均勻。
12、放入白菜翻炒均勻。
13、放入火粉翻炒至微軟。
14、加入半勺蠔油。
15、加入一勺生抽翻炒幾下。
16、放入半勺白糖。
17、放入少量的鹽調味。
18、放入胡椒粉。
19、撒入蔥花翻炒均勻，關火。
千里飄香谷
