鹽酥花生米怎麼做|鹽酥花生米的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽酥花生米的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、將花生米盛入碗中，加入開水浸泡20分鐘。

• 3、將浸泡花生米的水潷出，扒掉花生米外衣。

• 4、將扒完皮的花生米裝盤待用；

• 5、淨鍋坐火，加入植物油燒至3成熱時。

• 6、下入花生米。

• 7、大火炸制。

• 8、當水分耗盡時，轉中小火炸制。

• 9、花生米逐漸的變成粉色，用笊籬推動時，非常輕，用笊籬撈起翻動時，發出“唰唰”的響聲，花生米就炸好了。

• 10、撈出控淨油裝盤待用；

• 11、將花生米倒入鍋中，加入精鹽、五香粉。

• 12、翻炒均勻出鍋。

• 13、裝盤上桌了！