酥脆酒鬼花生米怎麼做|酥脆酒鬼花生米的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酥脆酒鬼花生米的做法步驟

• 1、花生米放清水裡泡兩小時。

• 2、去皮。

• 3、控幹水分放入冰箱冷藏兩小時。

• 4、鍋內放油，倒入花生米，小火慢炸。

• 5、榨至金黃撈出，控油。

• 6、鍋內留底油放入幹辣椒，花椒炒香。

• 7、放入花生米翻炒。

• 8、出鍋前撒適量鹽。

• 9、香酥花生米完成。