黃金牛奶怎麼做|黃金牛奶的做法

“炸牛奶好吃，外脆裡嫩，原本以為這是非常難做的一道菜，其實掌握好了箇中的技巧就可以了，相信大家看完我的分享以後也能做出來！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金牛奶的做法步驟

• 1、材料備好！

• 2、將純牛奶，白糖，煉乳攪拌均勻後，入到鍋中，小火加熱成粘稠狀（需要不停的攪拌）

• 3、取方形碗，放上保鮮膜墊底，倒入煮好的牛奶，厚度大約2-3cm即可。

• 4、牛奶放涼後，蓋上一層保鮮膜，冷藏30分鐘，用冷水粘溼刀面，將奶塊切成4-5cm的長條狀。

• 5、將雞蛋，麵粉，泡打粉混合均勻，攪拌成無疙瘩的粘稠糊。

• 6、將牛奶塊粘一層蛋液後，再裹上一層面包糠備用。

• 7、小火熱油，筷子放入油中有氣泡粘附時，下油鍋炸至金黃即可。

• 8、二次復炸，會更加的香脆甜口

小竅門

炸的時候一定要注意油紋，溫度過高很容易炸糊掉