鮮香素小餅怎麼做|鮮香素小餅的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮香素小餅的做法步驟

• 1、把土豆洗淨，鍋中加水入鍋煮至熟透。

• 2、煮熟的土豆去皮，搗成泥。

• 3、把胡蘿蔔刨成絲。

• 4、捲心菜切成絲。

• 5、把胡蘿蔔絲和捲心菜絲都入鍋煮幾分鐘邊的稍軟即可。

• 6、把煮好的雙絲取出，瀝乾水分，倒入土豆泥中攪拌均勻。

• 7、在土豆泥中加入適量的鹽，味精，黑胡椒粉和辣椒醬攪拌均勻。

• 8、再加適量的麵粉攪拌均勻。

• 9、平底鍋入適量的油，燒至7成熱。

• 10、拿小勺子挖一勺土豆泥（儘量在勺子裡就整形成圓形的）入麵包糠裡滾一圈，讓土豆泥充分裹上面包糠。

• 11、最後入鍋入，煎至兩面金黃即可。