“鮮素雞其實就是素雞,它的形狀不同,叫法也不同,此食材中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高;素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;還含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。搭配新鮮香菇來燒營養更加營養。。。”
1、食材:鮮素雞、新鮮香菇(已清洗切開)
2、將鮮素雞拆開包裝放在案板上切成塊。
3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鮮素雞炸一下,撈出。
4、接著,鍋內留適量的底油,下入炸好的鮮素雞,合入切好的新鮮香菇翻炒一下。
5、然後,加適量的清水。
6、加適量的生抽。
7、加適量的白糖。
8、加適量的鹽。
9、調味煮開。
10、最後,煮至湯汁差不多了,即成。