糯米小南瓜怎麼做|糯米小南瓜的做法

“這個小南瓜不是蒸，是用煮的做法，製作更簡便快速。豆沙餡是自己做的，不會太甜膩。薄薄的軟糯勁道的糯米皮，裡面是甜蜜的豆沙餡，可愛更好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米小南瓜的做法步驟

• 1、蒸熟的南瓜壓成泥。

• 2、分次加入糯米粉中，揉成偏硬的麵糰。

• 3、分成10份。

• 4、包上豆沙餡，團成圓球。

• 5、用刀背壓上花紋。

• 6、鍋中燒開水，放入鍋中，中小火煮到小南瓜浮起，再煮1、2分鐘關火撈出。中間要輕輕攪拌幾次防止粘鍋。

• 7、裝飾上南瓜子仁。

小竅門

更加情況調整南瓜泥用量。