家常茶葉滷鵪鶉蛋如何做簡單又美味

家常茶葉滷鵪鶉蛋，是一道家常的小菜，鵪鶉蛋小小一個，容易入味，吃起來香嫩可口，味道鮮香美味。這道小菜不僅味道香美，營養也很豐富，擁有高含量蛋白質，聞著就讓人覺得很有食慾，吃起來更是津津有味，令人回味無窮。食材簡單，製作工業快捷方便。

主料

輔料

具體步驟

1.將鵪鶉蛋洗乾淨

2.然後將鍋內倒入冷水將鵪鶉蛋放入鍋內

3.將白糖

4.食鹽

5.花茶

6.花椒、大料

7.醬油

8.將上述3~7的材料統統一起放入鍋中

9.開火煮沸然後用硬器物將蛋殼輕輕敲碎然後小火煮5分鐘

10.關火後倒在塘瓷碗或瓷盆內浸泡一宿

11.第二天就可以吃到香美的茶葉滷蛋了（我敲蛋時用的力稍大了些有敲壞的）嘻嘻嘻嘻……

烹飪技巧

1、敲蛋時要輕敲不要使勁擠壓。