陝西擀麵皮怎麼做|陝西擀麵皮的做法

“陝西美食：擀麵皮！擀麵皮是陝西關中地區特有的傳統名吃，西府寶雞地區尤為最佳！寶雞岐山擀麵面2011年被認定為中華名小吃，擀麵皮從唐朝冷淘面演變而來，酸辣可口，勁道彈牙，百吃不厭，也是西北最具民族特色的食品之一！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

陝西擀麵皮的做法步驟

• 1、所需食材準備。

• 2、擀麵皮改刀一指寬。

• 3、麵筋黃瓜改刀備用。

• 4、蒜入石臼帶成蒜泥。

• 5、熱油將蒜泥激出香味。

• 6、加醋，鹽，生抽調製料汁。

• 7、倒入麵皮中。

• 8、噹噹噹，紅彤彤的油潑辣子來嘍！這不是關鍵哦。

• 9、攪拌均勻，即可享用。

• 10、陝西美食等你呦。

• 11、成品圖。

小竅門

麵皮的精髓是油潑辣子，之前髮菜譜，可以參考！祝您好運！