油炸豆腐糰子怎麼做|油炸豆腐糰子的做法

“昨天吃了油炸肉糰子，今天我再來個油炸豆腐糰子！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油炸豆腐糰子的做法步驟

• 1、將豆腐放入開水中煮一下，撈出瀝乾水份。

• 2、把蔥、姜、幹辣椒剁碎放入盆中。

• 3、把瀝乾的豆腐放到有蔥、姜、幹辣椒的盆中，用手把豆腐捏碎，打入三個雞蛋，放入適量的味精、胡椒、鹽然後攪拌均勻。

• 4、取一個盤子裡面放入麵包糠，把攪好的豆腐用手搓成糰子，然後在麵包糠上滾滿面包糠。

• 5、糰子滾好放在碟子中備用。

• 6、鍋中放入油燒至十成熱，然後放入5大火炸至金黃色。