1、肉糜加姜蔥末生抽攪拌均勻。
2、豆腐用刀壓成泥狀,胡蘿蔔切碎。
3、將肉末豆腐泥胡蘿蔔丁放在容器裡。
4、加入鹽雞精胡椒粉澱粉攪拌均勻。
5、搓成一個個差不多大的丸子。
6、鍋熱倒入適量油,油熱後放入豆腐丸中小火慢炸,炸至金黃色撈出控油即可食用。