油炸豆腐泡怎麼做|油炸豆腐泡的做法

“油炸豆腐泡是燉菜的作料，它的加入，會讓燉菜變得口味更佳，還增加菜品的成色和顏值，最能激發小孩的食慾，豆腐泡在燉制之後，酥香軟嫩，也適合老年人食用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油炸豆腐泡的做法步驟

• 1、將北豆腐切方塊，撒入食鹽醃製。

• 2、炒鍋加寬油，燒至七成熱，放入豆腐塊，炸至四面金黃。

• 3、出鍋，篦油，裝盤

小竅門

油炸豆腐泡是燉菜的作料，它的加入，會讓燉菜變得口味更佳，還增加菜品的成色和顏值，最能激發小孩的食慾，豆腐泡在燉制之後，酥香軟嫩，也適合老年人食用。此菜的關鍵是在炸制過程中，一定要用小火，可多炸一會兒，等四面金黃時再出鍋。