燒烤味炸翅根怎麼做|燒烤味炸翅根的做法

“不用麵包屑，不用電烤箱。用料酒生抽燒烤醬醃好的雞翅根，炸至金黃，外酥裡嫩，超級入味，比買的還好吃。”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒烤味炸翅根的做法步驟

• 1、雞翅根洗淨，用刀在上面劃幾下，以便入味。

• 2、鍋中放入適量清水，冷水下入翅根。

• 3、大火燒開幾分鐘，去除血水和皮上的油脂。

• 4、撈出用清水洗淨，加入一勺料酒，一勺生抽，適量燒烤醬，一點點鹽，攪拌均勻。

• 5、加入適量澱粉。

• 6、攪拌均勻，使澱粉和調料均勻的裹上翅根。

• 7、罩上保鮮膜，放入冰箱，冷藏幾小時，更入味。

• 8、鍋中放入適量植物油，燒熱，下入醃好的雞翅根，炸至金黃。然後撈出再復炸一次，撈出控油裝盤。

• 9、擺到盤中，撒上孜然粉燒烤料。外酥裡嫩，超級好吃。