滷花生的做法 零嘴小吃【滷花生】 滷花生怎麼做

“新鮮的花生上市了，去菜場買了一些花生回來，最簡單的辦法就是滷著吃，既是零嘴小吃，又是下酒好菜，不管是大人小孩都很喜歡吃，而且價格也不貴。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷花生的做法步驟

• 1、新鮮花生洗淨；

• 2、用手把花生口子捏開，這一步是為了好進鹽味；

• 3、準備好香料；

• 4、花生放入鍋中，加入適量水；

• 5、把香料放入鍋中；

• 6、放入適量鹽；

• 7、開中大火，水開後，中小火煮至花生熟透，大概30分鐘，關火後，不用撈出花生，讓花生侵泡在湯汁中放涼；

• 8、花生入味後，撈出即可享用了！

小竅門

用手把花生口子捏一下，滷好的花生很容易入味，可以大大減少滷煮的時間，既省時間還省煤氣。