“雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。”
1、蘋果洗淨去皮,果皮留著備用。雞翅洗淨,加鹽,料酒,生薑,生抽,蘋果皮,裝入保鮮袋中,抓揉2分鐘,讓味道更好地融入雞翅中,醃2小時。
2、將醃好的雞翅取出,拿掉蘋果皮和生薑,放在鋪有油紙的烤盤裡,雞翅尖用錫紙包好,防止烤焦。
3、另取一個蘋果,洗淨去皮,切適量的果肉,將蘋果皮和果肉放入小鍋中,加適量的水煮10分鐘。
4、不用預熱烤箱,直接將雞翅放入烤箱,200°,上小火,中層,烤20分鐘,取出刷上適量煮蘋果的水。
5、再次放入烤箱,烤10分鐘出爐。放上2片煮好的蘋果。