關於三鮮釀香菇的知識

“香菇在民間素有“山珍”之稱。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日晒後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。香菇...

食材明細主料豬肉（適量）蝦仁（適量）香菇（適量）輔料香菜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蝦茸釀香菇的做法步驟1、香菇洗淨焯水。2、豬肉剁碎。（肥三瘦...

食材明細主料蝦仁（200g）輔料胡蘿蔔（半截）香菇（9個）料酒（1勺）生抽（2勺）蠔油（2勺）鹽（適量）油（適量）五香粉（少許）生粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇釀蝦丸的做法步驟1、準備好以上食材，然後把蝦...

食材明細主料鮮香菇（6一8個）輔料肉沫（少許）蔥（少許）姜（少許）調料蠔油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）釀香菇的做法步驟1、鮮香菇去蒂，肉打成肉沫。2、姜蔥壓扁泡水。3、肉沫加鹽，蠔油，姜沫...

“釀圓子的真身其實就是填了肉餡的凍豆腐,釀好的圓子放進冰箱裡，想吃的時候取出來，清蒸，紅燒，茄汁都可以，還可以用來下火鍋，都很好吃呢。肉餡里加入了蝦仁，胡蘿蔔和香菇，所以叫三鮮。胡蘿蔔性...

食材明細主料蝦仁（300克）泡髮香菇（13朵）輔料生抽（兩茶匙）蒸魚豉油（一茶匙）料酒（兩茶匙）胡椒粉（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇蝦釀的做法步驟1、準備好蝦仁，提前泡發好的香菇2...

食材明細主料鮮香菇（12朵）大蝦（7只）豬肉（約150克）輔料蠔油（適量）生抽（適量）姜粉（少許）蔥末（少許）胡椒粉（少許）鹽（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇三釀的做法步驟1、鮮香菇洗淨，香菇...

“徽菜來自徽州，離不開徽州這個特殊的地理環境提供的客觀條件。因處於兩種氣候交接地帶，雨量較多、氣候適中，物產特別豐富。黃山植物就有1470多種，其中不少可以食用。野生動物，棲山而息，徽州...

“中國人講究吃，也吃的講究，年夜菜總要有個吉祥的含義，預示來年的好運與平安。白菜諧音“百財”，寓意財源廣進。大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說。在年夜飯的餐桌上，更是...

“香菇素有山珍之王之稱，高蛋白、低脂肪，營養食品。中國的美食豐富，釀香菇就是一種中國美食的智慧的發明，由香菇做包，把肉餡放入，就變成了美味的釀香菇，再用空氣翻炸鍋，烤一烤，香飄四溢。”食材...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘本人特別愛吃菌類的美食~因為它高蛋白、無膽固醇、低脂肪、低糖、多礦物質、營養價值達到植物性食品的頂峰，這麼有營...

食材明細主料香菇（數個）豬肉（適量）輔料蔥（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）花椒粉（少許）雞精（少許）水（適量）澱粉（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇釀肉的做法步驟1、豬肉切碎，加入蔥花、料...

食材明細主料香菇（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料油（適用）澱粉（適量）蒜蓉（適量）醬油（適用）小棠菜（1顆）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇釀蛋的做法步驟1、鮮香菇去蒂清洗乾淨瀝乾。擺在烤盤上。2、修剪...

“既簡單又美味的做法，蒸菜更營養！”食材明細主料香菇（8朵）豬肉餡（200g）胡蘿蔔（半根）輔料大蔥（1段）姜（1塊）小蔥（1顆）調料精鹽（半匙）一品鮮醬油（一匙）蠔油（半匙）十三香（少許）雞精（少許）香油（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）十...

“【何來百花？】所謂的“百花”其實是指蝦蓉，相比年飯餐桌上司空見慣的大魚大肉，這確實算得上是一道口感清爽的菜餚。”食材明細主料鮮蝦（500g）五花肉（50g）香瓜（8朵）雞蛋（1個）小蔥（少許）輔料生粉（少...

“平時都是看美食家們的菜譜！今天我也寫下自己的菜譜！不過照片拍的不怎麼好看！呵呵！”食材明細主料香菇（半斤）輔料肉餡（半斤）配料醬油（一勺）鹽（一勺）味精（一勺）食用油（一勺）香油（一勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分...

“終於買到了蘑菇！老財迷一下子買了三份：很好很大的一份，這個6.00元一斤。平菇一份，今天菜販子在發瘋，平菇要4.50元一斤！菜攤上還有一小堆為數不多的蔫不拉幾的香菇，這就是遛尾市的好處，3.50元...

“這是一道特別適合家宴的營養菜~做的時候就是考慮到家裡的長輩們的胃口~一般家宴上準備的都是大家愛吃的豐盛菜。但我想說的是家宴是否記得準備幾道老人家愛吃的菜呢？老人們一般來說牙...

“出貨看了舌尖2後自己第一次嘗試做釀香菇以前做這道菜的人是奶奶，家裡過節會有釀香菇、釀豆腐、釀蛋～等等回味無窮ing”食材明細主料豬肉（適量（三分肥七分瘦肉））幹香菇（9個）輔料八角（2個）幹辣椒...

“蒸的更健康，香菇吸收了肉的香味，而肉又融入香菇的鮮味！”食材明細主料幹香菇（16朵）肉糜（300克）雞蛋（一個）輔料生抽（半茶匙）老抽（少許）蠔油（一茶匙）鹽（三分之一茶匙）雞粉（四分之一茶匙）薑末（適量）蔥花（適量）...

“蒸制的方式，很好的保護了食材的營養和鮮美，蝦肉的鮮甜配上香菇的香氣真的是讓人食慾大增哦。”食材明細主料鮮香菇（9朵）豬肉餡（100克）鮮蝦（100克）輔料蔥末（1勺）薑末（1茶匙）白胡椒粉（少許）料酒（1湯匙...

“豬肉，紅蘿蔔，洋蔥，木耳，蝦米剁碎剦制。釀至鮮香菇裡，上鍋蒸熟後，澆上醬料即可”食材明細主料豬肉（100克）紅蘿蔔（少許）洋蔥（少許）木耳（少許）蝦米（少許）鮮香菇（個）輔料鹽（少許）糖（少許）花生油（少許）腐乳（少許）醬...

“通常都用肉糜釀香菇，這次嘗試一下用鵪鶉蛋和火腿來釀香菇，好吃且營養。”食材明細主料香菇（5個）輔料鵪鶉蛋（5個）火腿（1片）鹽（5克）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香菇釀的做法步驟1、香菇洗...

食材明細主料香菇（8朵）豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生粉（適量）醬油（適量）蛋清（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇釀肉的做法步驟1、香菇洗淨，去蒂備用。2、豬肉剁...

“濃郁鮮香。”食材明細主料豬肉末（200克）香菇（12朵）輔料鹽（適量）油（適量）糖（適量）姜（適量）蠔油（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮮肉釀香菇的做法步驟1、肉末裡➕入...