“最近在狂用紅薯做吃的,家裡紅薯太多了。我把紅薯都蒸熟了,壓成泥。”
1、攪面機裡倒入牛奶140克,紅薯泥100克。
2、繼續加麵粉180克,酵母3克,白砂糖20克。
3、攪拌10分鐘
4、小吐司盒刷上油。
5、倒入攪拌好的泥麵糰,(不平也沒關係,發酵的時候會平的)
6、放入約50度的隔水蒸鍋裡發酵至八分滿。灑黑芝麻,擺好拘杞。
7、大火蒸30分鐘,燜5分鐘拿出。
8、倒扣下來,很平,很漂亮。
9、切片品嚐即可。