“蠶豆上市,做了兩款美食,這是其中一款!”
1、煮熟的蠶豆(一部分留做它用)
2、蠶豆去皮加入米粉中
3、加適量水,放少許鹽揉成麵糰(放入蠶豆後發現蠶豆少了,蠶豆多一點味道更香)
4、做成窩頭狀(形狀不好,略過哈)
5、蒸屜鋪些玉米葉,放入捏好的蠶豆窩頭(有大有小,忽略忽略)
6、冷水上鍋,水開後轉中火蒸20分鐘即可,起鍋裝盤
7、這款窩頭只加了少許鹽,不用其他東西,這樣才能突出蠶豆和米粉的香