好吃的香菇滷肉板栗粽如何做簡單又美味

我們都知道農曆五月五是中國的端陽節，是因為紀念愛國詩人屈原而特此設定的節日，那麼這天最重要的事情就是吃粽子，所以又有“粽子節”的說法。說到粽子啊，我們傳統吃的都是用蓼葉包的，或者用竹筍的殼包的，今天就給大家介紹好吃的香菇滷肉板栗粽。

主料

輔料

具體步驟

1.糯米、綠豆、赤小豆、眉豆洗淨，用清水泡4-5小時

2.板栗煮開後撬出板栗肉，對半切開

3.香菇洗淨後用清水泡發

4.五花肉提前一天醃製好後放冰箱冷藏儲存。醃製方法：五花肉洗淨後切兩釐米厚一塊，加入生抽、白糖、八角、蒜瓣、小茴香，拌勻後放冰箱。

5.糯米浸泡後瀝乾水分，加入生抽、食鹽、蠔油、調和油攪拌均勻

6.泡發好的香菇洗淨切薄片加入到糯米中

7.放入適量十三香調味

8.粽葉跟粽繩提前用開水泡軟後用清水浸泡5-6小時，使用前洗淨瀝乾水分

9.開始綁粽子啦

10.全部粽子綁好後放電壓力鍋煮四十五分鐘，水需要淹沒粽子