番茄沙司能代替番茄醬炒菜嗎

可以。番茄沙司一般是指用西紅柿做主料，加入鹽、糖、白醋等製成的醬汁，常用於炒菜或做湯。而番茄醬是將番茄去皮打成泥狀的醬狀物，通常不會新增其他的東西，就是純的番茄醬，如果用番茄沙司炒菜，那麼菜品中的鹽和糖都可以適量的少放，以免菜品味道過重。