寶寶輔食，南瓜100克，大米粉+雞蛋 南瓜米糕怎麼做|南瓜米糕的做法 南瓜米糕

“南瓜米糕非常鬆軟，可以作為小寶寶的手指食物，也可以作為大寶寶的加餐點心。今天的方子是要打發蛋白的，如果寶寶還沒有新增蛋白或者對它過敏，可以直接打發蛋黃。
做法簡單，“蒸”的好吃不上火。沒有加糖，非常純正的原味，喜歡加糖少加點。
參考月齡：7M+”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜米糕的做法步驟

• 1、食材：南瓜100克，大米粉50克，雞蛋1個

• 2、南瓜切片蒸10分鐘。

• 3、南瓜壓成泥，將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，蛋黃加入南瓜泥中，混合均勻。

• 4、再加大米粉，混合均勻。

• 5、模具刷一層油。

• 6、不加糖直接打發蛋白，將蛋白打發至短而直的尖角。

• 7、蒸鍋開始將水燒熱。

• 8、蛋白分2次與南瓜蛋黃泥混合均勻。

• 9、倒入模具。

• 10、上鍋中火蒸15分鐘。

• 11、南瓜米糕完成！

小竅門