“天氣也會變得越來越冷,做飯成了一件讓人頭疼的事,尤其一個人時,外賣不衛生,自己開火又麻煩,怎麼吃呢?一個人時小編最愛的就是酸辣粉,簡單,開胃,街頭小吃輕鬆在家做。”
1、黃豆我用的幹黃豆,可以一次多炒些放在家裡備用,下次要吃就無需再炒,鍋裡什麼都不加,開最小火,用鍋鏟不停的翻動,不然容易炒糊。
2、炒到黃豆裂開,顏色發黃,就是熟了。取出來晾涼備用。
3、溼木耳切絲。也可以用幹木耳直接煮,或者不用這個食材,或者換成其它自己喜歡的食材。
4、水燒開,紅薯粉絲放進去煮熟。
5、粉絲快熟時放入木耳絲,煮熟。
6、姜,蒜,蔥切好。
7、將生抽,醋,鹽,雞精,胡椒粉,十三香,辣椒粉和姜蒜一起加入碗中,
8、乘入煮好的粉絲和熱湯。
9、淋上適量的油,撒上熟黃豆,熟白芝麻,小蔥末提香即可。
10、成品
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