酸辣寬粉怎麼做|酸辣寬粉的做法

“寬粉主要含量是紅薯澱粉，是粗糧製品，經常食用有利於營養均衡，增進腸道蠕動，有利於身體健康！”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸辣寬粉的做法步驟

• 1、準備原材料寬粉、蒜、香菜、小米辣。

• 2、寬粉沖洗一下放入燒開水的鍋中大火煮起來。

• 3、在煮的過程中要不停的攪拌湯汁稍微渾濁時可以用筷子夾起來看一看軟硬程度。

• 4、煮至約18-20分鐘左右寬粉熟透而不軟爛即可出鍋。

• 5、煮好的寬粉立即放入冷水中過涼。

• 6、多衝洗幾遍多餘沉澱下來的的澱粉後瀝乾水份。

• 7、蒜和香菜切好自制辣椒油和寬粉一起放入容器中。

• 8、放入調味料一品鮮醬油、蠔油、糖、陳醋、鹽、味精。

• 9、將所有的調味料拌勻入味即可。

• 10、酸辣可口的涼拌寬粉裝入盤中就大功告成了。

• 11、搭配一碗大米飯、香腸一起吃超級棒。

• 12、看著晶瑩剔透的寬粉感覺好有食慾。

• 13、寬粉是我們家非常喜歡吃的美味佳餚。

• 14、寬粉入口滑嫩爽口酸辣過癮讓人回味無窮。

• 15、每每吃酸辣寬粉都會是光碟行動因為好吃到爆哦。

小竅門

寬粉主要含量是紅薯澱粉，是粗糧製品，經常食用有利於營養均衡，增進腸道蠕動，有利於身體健康！