今天是我小侄女兩歲的生日,我們自己在家裡面給她做了一個小蛋糕,她非常的高興。我們呢,就在家裡面做了一道美味的黑椒爆漿芝士雞排,以及一些其他的菜式,我們把這道美味的黑椒爆漿芝士雞排給她嚐了一下,我還擔心她會吃不慣,沒想到她還挺愛吃的。
主料
雞胸肉 :1塊輔料
咖哩粉 :適量具體步驟
1.雞胸肉用刀從中間片開,注意兩片薄厚均勻
2.用刀背打花刀
3.打好花刀後用鹽,黑胡椒碎,咖哩粉醃製半小時左右
4.拿三個盤子,第一個放澱粉,第二個雞蛋打散,第三個麵包糠(麵包糠中摻了少量的鹽、咖哩粉)分別依次沾,澱粉不要沾太多,多餘的抖掉。
5.中間放入芝士(可再放一些馬蘇裡拉芝士,家中的用完了)
6.另一個同樣處理方法兩片雞胸肉都是沾單面,重疊用剩餘的蛋液粘合,按緊。
7.下油鍋,小火炸,一定不要油太熱,出鍋擺盤吧!擠上沙拉醬和番茄醬,依據自己的我口味,發揮想象。
8.擺盤兒很重要哦!
1、雞胸肉不要完全化,否則對於新手可能會片不勻,可以在麵包糠里加入自己喜歡的調料敢於創新嘛,下油鍋炸的時候要小火哦。