魷魚蛤蜊的做法如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魷魚 ：適量
蛤蜊 ：適量

輔料

乾紅辣椒 ：適量
大蒜 ：適量
洋蔥 ：適量
番茄醬 ：適量
xo醬 ：適量
食用油 ：少許
白糖 ：少許
料酒 ：少許
鮮貝 ：少許
海蜆 ：少許
有頭蝦 ：少許

具體步驟

1. 各色海鮮洗淨漓幹；

2. 大鍋中燒開水，依次把魷魚，鮮貝，蛤蜊，海蜆燙熟撈出；

3. 鍋中放入適量食用油燒熱，放入蝦煸炒至變紅色，出蝦油，撈出蝦；

4. 原鍋中添適量油，繼續下蒜末，洋蔥絲，乾紅辣椒爆炒，下xo醬，番茄醬，白糖翻炒；

5. 鐵板燒熱後，把海鮮撈出鋪在鐵板上；剩餘醬汁勾少許薄芡，趁熱澆在滋滋作響的鐵板上

烹飪技巧

原鍋中添適量油，繼續下蒜末，洋蔥絲，乾紅辣椒爆炒，下xo醬，番茄醬，白糖翻炒；