美味黑椒爆漿芝士雞排如何做簡單又美味

作為一個合格的美食吃貨，一道風味十足的黑椒爆漿芝士雞排是不得不嘗試的，尤其是在搭配著一杯冰涼酸爽的酸梅汁食用更是讓人直呼過癮。金黃誘人的外觀讓人垂涎三尺，外酥裡嫩讓人回味無窮。而且製作方法簡單快捷，喜愛美食的朋友絕對值得擁有它。

主料

輔料

具體步驟

整塊雞胸肉從厚度的中間橫著剖開，剖到底部不切斷，把雞肉展開，拍打至鬆軟。加生抽、料酒、薑片、適量鹽和黑胡椒醃製雞肉，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏半小時。

雞胸肉片中夾入乳酪片將雞胸肉合好，依次蘸澱粉、蛋液、最後裹上面包糠。油滾後，下鍋炸至表面金黃撈出，油溫稍降一點再復炸一次。上色更明顯，口感更酥脆。