爆漿芝士流心撻怎麼做|爆漿芝士流心撻的做法

“今天我們教的這款撻，正是你為家人或者是為味蕾製造驚喜的利器。捨棄葡式蛋撻輕薄的酥皮，換成稍稍厚重綿密的法式撻皮，醇厚的奶油芝士點綴上輕盈的檸檬汁，涼涼秋天，來一口熱熱的爆漿芝士流心~嗯。安排了~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

爆漿芝士流心撻的做法步驟

• 1、奶油乳酪攪打順滑。

• 2、加入淡奶油，牛奶，細砂糖，先用刮刀拌勻。

• 3、再用電動打蛋器攪打順滑。

• 4、加入朗姆酒、玉米澱粉、檸檬汁後攪打順滑。

• 5、翻拌均勻。

• 6、將芝士糊裝入裱花袋。

• 7、每一個都要擠到鼓起小包。

• 8、放入冰箱冷凍層，冷凍2小時以上。

• 9、凍硬後取出刷蛋黃液。

• 10、烤箱預熱至195度，中上層10-15分鐘，烤至表面微焦即可。