香酥大雞排怎麼做|香酥大雞排的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥大雞排的做法步驟

• 1、準備一塊雞胸肉，從中間用到切成兩片如圖。

• 2、用刀背剁一邊揉，讓肌肉鬆散方便入味。

• 3、加雞精胡椒粉蔥姜鹽料酒，抓勻醃製二十分鐘。

• 4、準備澱粉、雞蛋液、麵包糠。

• 5、醃製好的雞胸肉粘澱粉先。

• 6、粘雞蛋液。

• 7、粘麵包糠。

• 8、油溫五成熱下鍋炸。

• 9、炸制金黃色撈出。

• 10、配上番茄醬完成。