關於蒸鹽步秋茄的家常做法的知識

食材明細主料鹽步秋茄（300g）輔料蒜末（適量）溫開水（適量）調料小米辣（1個）鹽（適量）生抽（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸鹽步秋茄的做法步驟1、長茄子掐段，用鹽浸泡十分鐘。再洗淨瀝乾。2、...

食材明細主料秋刀魚（2條）輔料海鹽（5ml）檸檬（半個）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽烤秋刀魚的做法步驟1、將秋刀魚去除內臟後洗淨，從中間將魚切成兩段。2、秋刀魚表面均勻抹上海鹽（兩面及其...

“《帝京歲時紀勝》上說立秋前一天，要陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲，到立秋日閤家飲之，“謂秋後無餘暑瘧痢之疾”。昨天立秋，冰西瓜和蒸茄子都吃了，今天來跟大家分享一下蒸茄子的做法。”食材明細主...

“記得之前看《孤獨的美食家》，五郎先生曾吃過一道“生拌秋刀魚”（似乎是第二季裡面的一集，那集裡還有“酒蒸蛤蜊”），似乎非常美味。。可惜那道菜要使用新鮮的秋刀魚，我們這內陸地區是買不到...

“小時候奶奶教的，一直記得那個味道一直沒敢嘗試做，最近突然想吃飯店又沒，自己嘗試了多次都沒能燒出那個味，太想吃了沒辦法，試了很多次，還好最終是成了”食材明細主料茄子（7.8根茄子）輔料杭椒（...

色香味具全的各種茄子，魚香茄子，肉末茄子，油燜茄子，蒸茄子，炒茄子，紅燒茄子等等，要想做一桌茄子大餐看來還是很容易的，茄子是人們日常飲食中很常見的一種蔬菜，我們今天來介紹的是蒸茄子，茄子蒸熟...

食材明細主料茄子（適量）輔料蔥蒜（適量）青紅椒（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）米醋（適量）糖（少許）花椒油（適量）香油（適量）雞精（適量）辣椒油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸淋茄子的做法步驟1、準備材...

“秋季，是秋刀魚收穫的季節。昨天看電視，節目主持人街頭採訪，問一般的日本人，到了秋天想到什麼？結果大部分的人都回答栗子和秋刀魚，被大家說的我都想吃了。所以，今天就做這個了——鹽燒秋刀魚...

食材明細主料泥鰍（250克）輔料尖椒（適量）紅圓椒（適量）洋蔥（適量）西芹（適量）配料焦鹽（適量）蛋（適量）麵粉（適量）定粉（適量）鹽（適量）糖（適量）中辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）焦鹽泥秋的做法步驟1、泥秋是選用真...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘秋茄是福建常見種類，也是最能夠耐寒的種類。據說多吃秋茄對於體熱的人還有降火的功效。以前就聽人家大致說過蒸秋茄的...

食材明細主料白茄子（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料食用油（適量）醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸白茄子的做法步驟1、準備所需材料。2、將白茄子洗淨切成絲條，用清水泡5分鐘。3、...

“酥脆清香，麻鹹爽口。”食材明細主料秋葵（9根）雞蛋（2個）輔料麵粉（1/2湯匙）澱粉（1/3湯匙）花椒麵（1/2茶匙）調味鹽（1/4茶匙）鹽（少許）麻香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽秋葵的做法步驟1、秋葵清洗表...

“在炎炎夏日還沒有完全消退的時候，吃點健康的素食比大魚大肉更有利於我們的身體哦~今天送上一道【家常燜茄子】（料理機出品~）營養價值吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含...

“馬上立秋了，但天氣還是很熱，來一盤蒜蓉蒸茄子能夠增進食慾，開胃下飯。”食材明細主料紫茄子（1個）輔料大蒜（3瓣）小蔥（1顆）小米辣（1個）調料鹽（1g）糖（1勺）生抽（2勺）米醋（2勺）香油（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗...

“肉末茄子，清淡一點，味道不錯。”食材明細主料秋茄（1根）肉末（100g）輔料蔥段（少許）蒜末（少許）姜（少許）調料鹽（適量）油（適量）醬油（2匙）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末蒸秋茄的做法步驟1、準備的食...

“咳嗽好幾天了，懷孕了又不能吃藥，來個鹽蒸橙試一試，希望咳嗽好點”食材明細主料橙（2個）輔料鹽（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）鹽蒸橙鹽的做法步驟1、將橙切一小口2、用筷子戳洞3、放...

“鹽煎肉是生炒的，不同於回鍋肉。這道菜也非常下飯，是四川人家家戶戶都能做出的家常菜。”食材明細主料豬後腿肉（一塊）輔料郫縣豆瓣（一匙）辣椒（適量）醬油（一匙）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度...

“健胃消食，生津止渴，潤腸通便能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。今天買了秋茄，就來做個“清蒸秋茄”。”食材明細主料秋茄（400克）蝦米（40克）蒜白（3個）輔料花生油（適量）鹽（1茶匙）生抽（小許）鹹鮮（口...

食材明細主料秋刀魚（500克）輔料椒鹽（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽秋刀魚的做法步驟1、秋刀魚洗淨備用。2、表面劃幾刀，這樣容易入味。3、鍋內放油燒熱，放...

“秋葵是位三好生，可惜在我們家不受待見，水串涼拌的口味老爺和公舉都不愛。在餐館有吃到過那種脆脆口感都脫水秋葵，受次啟發，動手嘗試了一下鹽烤風味的秋葵。果然，下午茶時間又多了一種健康...

“茄子很美味，茄子可是家中的常見蔬菜，而且我相信很多人都愛吃。有人喜歡吃紅燒茄子又有的喜歡蒸茄子。還有很多不同做法的。今天我家就蒸著吃，說是肉末蒸茄子，可是肉末是不是少了一點。呵...

“嘗試一下秋葵烤起來的滋味😋”食材明細主料秋葵（適量）調料橄欖油（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）鹹香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽烤秋葵的做法步驟1、秋葵下沸水中焯水2分鐘，撈出過涼。2、用...

“茄盒也叫茄餅，非常好吃，非常家常的美味佳餚方法特別的簡單。”食材明細主料長茄子（一個）娃娃菜（少許）蔥（適量）雞蛋（二個）姜（適量）蒜末（適量）輔料色拉油（少許）香酥炸雞粉（二匙）紅薯澱粉（一匙）鹽（少許）生抽（少...

“秋葵營養豐富，口感脆嫩，不用精心烹調隨便炒熟就行”食材明細主料秋葵（200g）口蘑（4朵）肉丁（適量）輔料鹽（適量）味極鮮醬油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）澱粉（適量）蒜片（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（...

“這個時節吃茄子正好，特別嫩，今天用的圓茄子，也可以用長茄子，口感都很好。”食材明細主料圓茄子（1個（或長茄子））大蒜（1個）輔料鹽（適量）糖（4勺）醋（1勺）老抽（少許）清水（1碗）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難...