油炸香酥雞怎麼做|油炸香酥雞的做法

“一道皮脆內酥的家常菜，好吃美味！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

油炸香酥雞的做法步驟

• 1、草雞去除內臟，清洗乾淨，用生抽，料酒，耗油，鹽，生薑醃製半小時備用。

• 2、入鍋大火蒸40分鐘。

• 3、雞塊取出擦出水份，油鍋燒至六成熟倒入玉米油，放入雞塊油炸一遍，表面金黃即可。

• 4、背部也需要油炸一下，金黃即可。

• 5、切塊，成品圖。

• 6、成品圖。