火龍果雞蛋鬆餅怎麼做|火龍果雞蛋鬆餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火龍果雞蛋鬆餅的做法步驟

• 1、紅火龍果汁，我是拿一半果肉在篩網上來回擦，還加了一點點水，這樣火龍果汁裡就是沒有籽的了。

• 2、雞蛋兩個。

• 3、打散後加入白糖。

• 4、繼續攪拌出稍細膩的小泡，加入麵粉，泡打粉。

• 5、加入火龍果汁。

• 6、攪拌成無顆粒的麵糊靜止十五分鐘。

• 7、平底鍋預熱，小火，用勺子從平底鍋上慢慢花圈倒入麵糊這樣就是圓的了。

• 8、底面稍微凝固了用鏟子輕輕在邊緣劃一圈過，然後輕鬆翻面。

• 9、以此將麵糊全部製作成餅，實際顏色比拍出來的好看，沒有像做饅頭那樣顏色消失不見。

• 10、這是反面的，一定要小火慢慢來，不然很容易變黑的，還有不用放油，不粘的平底鍋就行了。