鬆柳苗雞蛋餅怎麼做|鬆柳苗雞蛋餅的做法

“微辣，鹹鮮，鬆柳苗清新的味道，特別好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鬆柳苗雞蛋餅的做法步驟

• 1、鬆柳苗一小把。

• 2、洗淨切一指段。

• 3、柴雞蛋三個打入碗裡。

• 4、稍微攪散。

• 5、切好的鬆柳苗和小米椒放入蛋液中，加一點點鹽調味兒。

• 6、攪勻。

• 7、鍋裡適量油燒熱。油不能過多，鍋子倒扣油會扣出。油少了煎的蛋餅不油潤。

• 8、鬆柳苗蛋液倒入。

• 9、轉動鍋底，讓蛋液儘量轉圓。

• 10、中小火煎至蛋液凝固。

• 11、扣上一個盤子。

• 12、一手拿鍋扣在另外一隻手上，蛋餅此時是底部翻到上

• 13、鍋放灶上，盤裡的蛋餅輕輕推入鍋裡，稍微煎一下。

• 14、再扣入一個盤子。

• 15、鬆柳苗蛋餅完美出鍋。嫩綠的鬆柳苗，金黃的蛋餅，太誘人了

• 16、還可以切塊擺盤，草莓點綴，美極了。

• 17、成品。