西天尾扁食怎麼做|西天尾扁食的做法

“鮮鹹q彈。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西天尾扁食的做法步驟

• 1、把肉做成肉餡醃製二十分鐘，切要攪打上勁。（肉餡裡只要加蔥花和調料，這不是餃子餡）。

• 2、肉餡醃製好後就可以包了，這個扁食皮不是混沌皮和餃子皮，是一中可以很Q彈的皮，煮起來不會破。

• 3、最後包好了就可以下鍋煮了，當早餐沒時間也可以清湯煮撒點蔥花也很好吃哦，比混沌和餃子要好吃（這是福建莆田很有名的小吃）。

小竅門

材料都忘記拍了（不知道扁食皮的可以網上檢視）。