“去拿快遞，突然想吃梅豆，就順手買了點兒～冬天的室外是真冷π_π”
1、準備適量扁梅豆，一塊火腿，幾顆大蒜。
2、扁梅豆切斜刀，火腿一刀兩斷，切片。蒜拍碎，切成蒜末。
3、開鍋燒水，水燒開下扁梅豆，焯熟。然後過濾，備用。
4、起鍋燒油，放入適量豆瓣醬炒出香味。
5、再倒入蒜末，炒出蒜香味。
6、把之前準備好的扁梅豆倒入鍋中翻炒入味。
7、隨後加入適量鹽，雞精和十三香，翻炒均勻，入味。
8、倒入火腿，稍微翻炒加熱。
9、出鍋前再放點海天耗油提鮮。
10、ok啦，出鍋～
①.豆瓣醬依個人口味適量入鍋，喜歡辣的就多放一點，不喜歡就少放一點，提味就行。
②.豆瓣醬如果放的稍微多一點可以不用放鹽，豆瓣醬原本就是比較鹹的。
③.扁梅豆最好先用水煮熟，或者七八分熟也行。
④.各種調味品最好在火腿入鍋之前放，因為火腿本身就有味道，而扁梅豆又不好入味。
恩～第一次上傳作品，就這樣吧！
歡迎大家提出寶貴意見，不足之處請多多包涵～.～
千里飄香谷
