扁食如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

扁食，這是一種非常特殊的食材，儘管賣相不夠好看不夠吸引人的食慾和注意力，但是這種食材中還含有非常豐富的營養價值和效用價值，能夠為人體提供豐富的蛋白質和礦物質還有碳水化合物和其他的一些營養物質以供人體的消化吸收和利用。扁食又稱餛飩，還有的地方叫金元寶哦，有些地方還叫抄手，形態不同，餡料也不同，做法更是多的數不清楚，家庭製作的扁食很是簡單，清爽至極

主料

扁肉皮 ：500g
瘦肉 ：250g
大蔥 ：2根

輔料

油 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.瘦肉洗乾淨備用

2.把瘦肉剁碎了備用

3.大蔥洗乾淨備用

4.蔥頭切碎，其餘的切成蔥花備用

5.把切好的蔥花放在肉裡面

6.加上鹽，少量的味精，拌勻來

7.取出一塊扁肉皮

8.用筷子夾點肉在扁肉皮的一角

9.把肉的那一個角往手心裡卷

10.用筷子沾一點水，抹在一個角上，對摺，一個金元寶就做好了

11.很好包，不出一會就可以包很多

12.鍋裡放水，水開後把扁肉放下去煮熟

13.碗裡撒上蔥花，加入少許鹽，味精，放上熟油

14.可以加入開水，或是高湯

15.寫上自個的ID,證明是自個做的

烹飪技巧

一定要開水開了後，在放入扁食

如果有高湯的話，就不用弄清湯了