素腸粉怎麼做|素腸粉的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

素腸粉的做法步驟

• 1、備好圖中材料

• 2、腸粉粉總2碗水，化開（碗和裝腸粉粉一樣大的碗）靜止15分鐘

• 3、配料如圖備好

• 4、鍋內下油，放入蒜米

• 5、爆炒成金黃色，微焦，放入蠔油，醬油，半碗水，0.5勺生粉煮開，加入香油即可

• 6、煮好的醬汁

• 7、鍋內放水，蒸盤上刷一層油

• 8、倒入調好的粉糊（倒入前記得攪拌均勻），雞蛋，蔥花

• 9、加蓋蒸2分鐘即可，如圖盛出

• 10、腸粉蒸好了

• 11、淋上醬汁，花生碎（也可以不放），我還加了一些自己泡的酸豆角和泡椒，味道棒棒的

• 12、成品圖

• 13、成品圖