蜜豆五穀粽的做法 【端午·粽子篇】——蜜豆五穀粽 蜜豆五穀粽怎麼做

“又到端午粽飄香的日子，大街小巷的粽子味道，讓我想起家鄉，想起媽媽的粽子。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜豆五穀粽的做法步驟

• 1、糯米、大黃米用水浸泡20小時，雜米熱水浸泡2小時。粽葉、馬蓮草用水略煮後用涼水浸泡備用。

• 2、將糯米與雜米攪拌，同時放入綿白糖（根據個人口味）拌勻。

• 3、拿一片粽葉，摺疊成漏斗裝。

• 4、裝入拌好的米，壓實，將長的一段的粽葉，摺疊在漏斗上，翻轉包裹。

• 5、包好的粽子，綁上馬蓮草。

• 6、鍋中裝水，沒過粽子，大火煮開，轉小火煮1小時，即可。

小竅門

注：糯米的分量要大於其他雜米，否則粘性不好影響美觀和口感。糯米對於消化功能弱的人要少食用。