美味的茴香千層肉餅如何做簡單又美味

茴香味道很香，和肉餡搭配起來簡直是絕配，如果你喜歡這兩樣東西，那就不要錯過茴香千層肉餅了，不管是早餐還是中餐還是晚餐，都可以在餐桌上常在，操作簡單、口感鮮香嫩滑，是我家餐桌上出鏡率最高的一道菜哦！快來跟我一起學習製作吧。

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉放入碗中， 加入開水， 用筷子攪拌成絮狀；

2. 再用手和成光滑的麵糰， 蓋上保鮮膜後餳上20分鐘；

3. 肉末中加入適量的鹽、生粉、胡椒粉、生抽和料酒；

4. 順著一個方向攪拌上勁；

5. 新鮮茴香洗淨後切成末；

6. 將茴香末放入拌好的肉餡中，再加入適量的鹽和香油；

7. 順著同一個方向攪拌；

8. 餳好的麵糰擀成長方向；

9. 將攪拌好的茴香肉餡平鋪在麵皮上，四邊都留著些邊；

10. 在麵皮的上下兩底邊等分切成三等份，這樣整個麵皮就被等分成九份；

11.先將右邊最上邊的一塊向中間摺疊， 再將右邊下邊的一塊向上摺疊；

12. 這樣最右邊的一塊向中間摺疊，同樣的將中間的上面一塊向中間摺疊， 中間的下面一塊向中間摺疊；

13. 中間的一塊摺疊好後向最左邊摺疊；

14. 同樣的方法摺疊好， 將所有的邊摺疊好後按壓緊， 防止內餡露出；

15. 預熱好的電餅鐺， 在電餅鐺上下底部都刷層薄薄的油；

16. 將茴香肉餅放入電餅鐺中；

17. 按下烤餅的功能鍵；

18. 時間到，肉餅就煎到雙面金黃了；

19. 將烤好的的茴香千層肉餅切成小塊， 放入麵包筐中， 蜜瓜奶昔和芒果， 不錯的搭配。